MERLOT


S e trata de un vino de autor elaborado en el Valle de Colchagua de forma artesanal. Es una producción a escala humana respetando las tradiciones de la cosecha a mano de uva proveniente de Peralillo. Nuestros procedimientos buscan el menor nivel de intervención posible en el vino. Acorde con lo anterior, los vinos no tienen correccion de Ph, no son filtrados ni clarificados. La fermentación maloláctica se produce naturalmente con temperaturas del ambiente en período de primavera y sólo se sulfitan en bajo nivel al momento de embotellar. Al igual que el Merlot 2015, éste Merlot obtuvo 93 pts. en la Guía Descorchados.

Producción 100% Merlot

GUARDA: 12 Meses en barrica de roble americano segundo uso y de roble francés usadas.
AÑO: 2016
ALC: 12,3
EDAD DEL VIÑEDO: 18 años
TERRENO: Franco arcillos
CORCHO: Natural, primera calidad 45/24
VIÑEDO: Peralillo, Colchagua
PRODUCCIÓN: 571 Botellas
BOTELLA: Cónica Alta Picada 30, 0,750 Lt. Color verde