SYRAH


S e trata de un vino de autor elaborado en Nancagua, en pleno Valle de Colchagua de forma artesanal.

La uva fué cosechada completamente a mano en un campo familiar ubicado en la comuna de Peralillo.

El procedimiento en el Syrah, así como en el resto de nuestros vinos, busca intervenir lo menos posible en el vino. SYRAH 2016 no tiene corrección de Ph, no fué filtrado ni clarificado. Su fermentación maloláctica se produjo en septiembre con el aumento de las temperaturas primaverales y solamente fué sulfitado al momento de embotellar.

GUARDA: 12 Meses en barrica de roble francés.
EDAD DEL VIÑEDO: Plantado año 2016
VIÑEDO: Perarillo
PRODUCCIÓN: Edición Limitada
BOTELLA: Cónica Alta Picada 30, 0,750 Lt. Color verde
CORCHO: Natural, primera calidad 45/24